Die französische Blauschimmel-Spezialität aus dem Herzen Frankreichs

Fein abgestimmte Edelpilznote
Das angenehm milde, cremig-würzige Aroma des Saint Agur ist der pure Genuss. Die gehaltvolle Milch der Bergkühe, aus der diese Spezialität hergestellt wird, nimmt dem Blauschimmel die Schärfe und sorgt für eine zarte Konsistenz. Mit seiner kräftigen Note und der feinen Blaumaserung ist der Saint Agur etwas ganz besonderes für Liebhaber fein-würziger Käsesorten.

Das Zentralmassiv – Heimat des Saint Agur
Der Saint Agur kommt aus Monts du Velay, einem kleinen Dorf inmitten satter Weiden und der für die Auvergne typischen Bergkegel. Die Region hat eine lange Tradition der Viehzucht und Käse-Herstellung, über 300 Bauern liefern die Milch für die Herstellung dieser besonderen Blauschimmel-Spezialität.

Tipp
Servieren Sie den Saint Agur in appetitanregenden Happen auf Walnussbrot oder am Stück mit frischen Birnen, Trauben und einem kräftigen Vin Jaune aus dem Jura.

Auf unserem Portal www.ich-liebe-kaese.de finden
Sie mehr Informationen und Rezepte zu Saint Agur.

+	Die Reifezeit eines Saint Agur beträgt 2 Monate.
+	Die Milch stammt von Bergkühen, die auf einer Höhe von 800–1000 m weiden.
+	Saint Agur lässt sich wunderbar mit Früchten kombinieren, besonders mit Birnen.
+	Das spezielle, sorgfältige Rührverfahren (ähnlich dem Conchieren bei hochwertiger Schokolade), die optimale Temperatur und das richtige Mischungsverhältnis von Saint Agur und Milch verleihen der Saint Agur Crème mit Blauschimmel ihre einzigartig cremige Konsistenz.