Bongrain Deutschland GmbH | Saint Albray | Der mit den runden Ecken

Saint Albray

Der mit den runden Ecken

Genuss in vollendeter Form
Saint Albray steht für französische Käsetradition. Unter seiner typisch weiß roten Rinde vereinen sich milde Würze und Cremigkeit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Nicht nur wegen seiner feinen Note, sondern auch wegen seiner besonderen Form sollte er auf keiner Käseplatte fehlen.

Die Pyrenäen - Heimat des Saint Albray
Auf den gehaltvollen und saftigen Weiden des Jurançon am Fuße der Pyrenäen grasen die berühmten beigefarbenen „Blondes des Pyrénées”. Sie geben die unvergleichliche Milch, aus der unsere Käsemeister den Saint Albray herstellen. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Tipp
Probieren Sie doch einmal, wie Saint Albray mit Weißbrot und etwas Honig sein vollmundiges Aroma entfaltet. Als Wein eignet sich besonders gut ein fruchtiger Rotwein, z.B. ein Beaujolais.

+	Saint Albray wird in der Nähe von Pau in Südfrankreich hergestellt.
+	Während der Reifezeit entwickelt Saint Albray mit Hilfe der enthaltenen Rotkulturen und dem Edelschimmel nach und nach seine typische weiß-rote Rinde.